快充老化柜和普通老化柜的安全性都是可以保障的，具体安全性会受到老化柜的质量、电路保护、使用方式等因素的影响。一般来说，老化柜的安全性可以通过以下措施来保证：

1、选用高品质的元器件和电路板，保证其可靠性。

2、采用多重保护措施，如过充、过放、过流、过温等保护措施，确保电源在使用过程中的安全1。

3、按照国家标准GB/T34657-2017《锂离子电池试验方法》来进行测试，确保电源符合国家标准要求1。

4、在使用过程中，应注意避免短路、过充、过放、过流等行为，以免对电源造成损坏或安全隐患1。

5、建议在老化测试过程中定期休息，以确保电源能够冷却并避免过热问题1。

虽然快充老化柜的充电速度较快，但仍然需要注意安全问题。在使用快充老化柜时，需要选择正规品牌和具有相关认证的产品，并按照说明书的要求进行操作，避免过度充电或使用不当导致安全隐患。同时，建议在老化测试过程中定期检查电源的温度和状况，以及注意避免短路、过充、过放等行为，以减少风险。